4 hàng cháo lòng ngon nức tiếng Hà Nội nhưng chưa chắc chị em đã biết, đến ăn ngay cho ấm bụng ngày đông rét đi nào!

Những ngày cuối tháng 11 khi gió mùa lại tràn về, ai cũng nghĩ đến những bữa ăn ngon nóng nực mang mùi vị rất riêng của TP. Hà Nội mùa đông. Nào là bánh giò, bánh đúc nóng, bánh trôi tàu, bún ốc, cháo sườn, chè sắn … và không hề không kể đến một món ăn ” tuyệt phẩm ” khác được nhiều người ưa thích – cháo lòng .Mỗi nơi có cách nấu cháo lòng khác nhau, tuy nhiên về cơ bản người TP.HN quen với một bát cháo ninh nguyên hạt gạo vỡ, cho thêm vài lát gan heo, tiết luộc, lòng non, lòng dồi, dạ dày, tràng … hoặc một số ít thành phần khác tuỳ theo thực đơn của chủ quán. Rắc thêm chút tiêu xay, thêm vài cọng rau thơm nữa, thế là có một bát cháo lòng ngon tuyệt ấm bụng ngày đông .Nếu thời điểm ngày hôm nay trót thèm một miếng cháo lòng, chị em hãy tìm hiểu thêm vài gợi ý dưới đây nhé. Đảm bảo đều là những địa chỉ bán cháo lòng lâu năm có tiếng Hà thành, giá thành tầm trung và được nhiều thực khách sành ăn ưu thích. Hương vị ra làm sao thì tuỳ khẩu vị mỗi người, tuy nhiên chắc như đinh sẽ không làm những chị em tuyệt vọng .

Cháo lòng – đầu ngõ 54 phố Hoa Bằng, Cầu Giấy (20k/bát)

Giờ mở cửa: Khoảng 16h – 21h

Giá : 20.000 đồng / bátDù Open khá muộn và chỉ bán trong vỏn vẹn vài tiếng, từ 16 h – 21 h hàng ngày, tuy nhiên quán cháo lòng trứ danh phố Hoa Bằng luôn lôi cuốn khách đến đông nườm nượp. Địa chỉ quán được nhiều người nhận xét không dễ tìm cho lắm, nhất là với những khách lặn lội từ xa đến ăn lần đầu, tuy nhiên điểm trừ nho nhỏ này cũng không ngăn dân tình mê hồn món cháo lòng ở đây. Có thể nói đây là quán cháo lòng nổi tiếng nhất nhì TP.HN, ai cũng từng nghe danh tối thiểu 1 lần và tò mò đến ăn .Quán bán vỉa hè nên chỗ ngồi cũng không nhiều lắm, tuy nhiên nhiều thực khách vẫn chuẩn bị sẵn sàng đứng chờ vào những hôm đông đúc. Mỗi bát cháo giá chỉ 20 nghìn nhưng khá đầy đặn, với topping lòng dồi, gan, dạ dày, tràng … đủ khiến bạn no bụng khỏi cần ăn tối. Chị chủ quán khá thân thiện và chiều khách, muốn ăn gì cứ nhiệt tình order thôi !Ngoài cháo lòng vừa rẻ vừa nhiều thì quán còn nổi tiếng với món lòng luộc, được chế biến khá sạch và nhanh gọn. Quán hết đồ ăn rất nhanh nên nếu không đến sớm thì rất hoàn toàn có thể chị em sẽ phải ôm bụng đói ra về đấy nhé !

Cháo lòng – Số 44 Ngô Sĩ Liên, quận Đống Đa

Giờ mở cửa: 15:00 – 18:00

Giá tham khảo: 35.000 đồng/ bát

Phố Ngô Sĩ Liên chỉ có 1 đoạn ngắn, nhưng ở đây có ngôi chợ khá sầm uất và vô số quán ăn ngon. Nổi tiếng nhất trên phố này chính là hàng ” bún chửi “, nhưng bên cạnh đó thì nhiều người cũng tìm đến đây bởi hàng cháo lòng rất ngon nằm gọn trong con ngõ nhỏ .35.000 đồng cho 1 bát cháo ở đây tuy hơi cao so với những quán tầm trung khác nhưng luôn đầy đặn, thơm ngon và rất đậm đà. Quán chỉ bán 3-4 tiếng mỗi ngày vào buổi chiều, ngày nào cũng đông khách, nếu không nhanh chân thì rất hoàn toàn có thể sẽ ‘ hụt ” bữa cháo lòng mê hoặc. Bà chủ nấu cháo lòng rất đơn thuần, chỉ có cháo, lòng dồi, lòng non ăn kèm với gia vị, rau thơm, hành lá nhưng chưa khi nào ế .Đặc biệt ở quán có Giao hàng thêm quẩy ăn kèm, gọi một tô cháo nóng thơm phức hạt tiêu lại còn được nhâm nhi thêm vài chiếc quẩy nóng giòn thì còn gì tuyệt vời hơn !

Cháo lòng 80 – số 26 Đình Ngang, quận Hoàn Kiếm

Giờ mở cửa: 9h – 23h tối

Giá : 40.000 đồng / bátNằm ngay mặt phố Đình Ngang sinh động đông vui ngay gần TT phố cổ TP.HN, hàng cháo lòng này có diện tích quy hoạnh khá nhã nhặn nhưng lượng khách ghé qua mỗi ngày thì đông không đếm xuể. Một điều mê hoặc nữa là quán cháo thuộc chiếm hữu của nghệ sĩ múa nổi tiếng Hà thành Đinh Nguyệt Thu, nên không ít khách ” ruột ” hay đến quán liên tục để gặp bà chủ xinh đẹp dễ mến .Món cháo lòng đặc biệt quan trọng ở quán có giá khá cao – 40.000 đồng / bát, cháo tiết thông thường ít topping thì chỉ 30.000 đồng, nhưng ai từng nếm thử mùi vị món cháo này đều nhận xét ” đắt xắt ra miếng “, giá tiền tương thích với chất lượng. Ngoài phần gạo được ninh vừa phải không quá đặc cũng không quá loãng, cháo được nấu chung với tiết tạo nên màu nâu sánh mịn, phần nhân có khá nhiều topping như cật heo, lòng non, dồi mỡ, dạ dày … ăn rất đã miệng .Ngoài món cháo lòng thì quán còn hút khách bởi thực đơn đa dạng chủng loại gần 50 món, trong đó đa phần là những món biến tấu từ lòng khá mê hoặc như lòng xào dưa, dồi rán, nõn đuôi rán, lòng luộc thập cẩm, lòng chần cháo … với giá từ 50.000 – 200.000 đồng. Nếu đi theo nhóm và gọi đủ món ngon lành để vừa ăn vừa buôn chuyện với bạn hữu trong một ngày mùa đông rét mướt, chắc như đinh quán 80 sẽ là địa chỉ tương thích với nhu yếu của chị em .Điểm trừ duy nhất là diện tích quy hoạnh quán hơi nhỏ, chị em nên đến sớm hoặc đặt chỗ trước để được ship hàng chu đáo, có chỗ ngồi tự do .

Cháo lòng đậu xanh – Số 18 Lò Sũ, quận Hoàn Kiếm

Giờ mở cửa: 7h – 22h

Giá trung bình: 25.000 – 35.000 đồng/ bát

So với những quán cháo lòng khét tiếng kể trên thì tiệm cháo lòng nổi danh phố Lò Sũ này đã sống sót hơn 30 năm, tuy hơi cũ kỹ nhưng khu vực nằm ngay mặt phố rất dễ tìm. Chủ quán là bà Phạm Thị Tiền, năm nay đã 88 tuổi. Quán khi nào cũng đông khách, đặc biệt quan trọng giờ cao điểm buổi trưa luôn chật kín bàn, chẳng còn chỗ để chen .Ngày trước, cụ Tiền bày lòng luộc ra ngoài vỉa hè cho khách dễ thấy, nhưng giờ đây bà đã già nên chỉ treo vỏn vẹn tấm biển nhỏ ” Cháo lòng bà Tiền ” ngoài gốc cây. Khách muốn ăn thì gửi xe trên vỉa hè, rồi đi bộ vào sâu trong ngõ, luôn có bà chủ hiền hậu đứng sẵn bên chiếc bàn nhỏ kê sát góc tường với khá đầy đủ đồ ăn Giao hàng .

Một ngày, quán cháo bà Tiền bán hết 1 nồi gần 5 kg gạo. Có người mua cháo không, có người mua ăn kèm với dạ dày, lòng, tràng tùy ý thích. 20 nghìn là đủ một bát no bụng cho một bữa ấm bụng, nhưng muốn đầy đặn ngon hơn thì nên gọi bát 25 hoặc 30 nghìn. Ở đây còn có món bún đậu lòng rán rất ngon, được vô số thực khách sành ăn mê mệt, tự ra mắt cho nhau rồi kéo đến quán bà Tiền chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nếu chưa một lần từng nếm thử cháo lòng đậu xanh độc nhất vô nhị phố Lò Sũ, hãy rủ hội chị em bạn dì đến thưởng thức một chút ít xem sao !