3 kiểu bữa ăn sáng lành mạnh, đủ chất, dễ thực hiện

Dù bạn chọn ăn ngọt hay ăn mặn cho bữa sáng, cũng cần phân phối vừa đủ chất và lượng. Harper’s Bazaar sẽ gợi ý một vài cách làm mới bữa sáng của bạn nhé !Tầm quan trọng của bữa ăn sáng với sức khoẻ hẳn không cần phải bàn cãi. Tuy nhiên, không hề ăn vô tội vạ hay hấp tấp vội vàng. Bởi mỗi thứ bạn nạp vào khung hình đều có ảnh hưởng tác động lên sức khoẻ. Khoa học cũng chứng tỏ, có những thực phẩm thật sự phát huy hiệu quả tốt nếu tất cả chúng ta ăn vào bữa sáng. Mời bạn cùng xem thực đơn bữa sáng lành mạnh mà Harper’s Bazaar gợi ý cho bạn .

Bữa sáng lành mạnh cần có những gì?

Cân bằng

Bữa sáng lý tưởng phải bảo vệ tính cân đối dinh dưỡng. Có đủ protein, chất xơ, tinh bột .

Xanh

Những thực phẩm luôn giữ được lượng dưỡng chất và vitamin nhiều khi còn đang tươi xanh. Lý tưởng nhất, bạn hãy ưu tiên dùng những loại rau củ theo mùa. Các nhà khoa học khuyên mỗi người nên tiêu thụ đủ 5 loại rau củ quả mỗi ngày để có sức khoẻ tốt.

Ăn chậm rãi

Dù bất kể là bữa nào, ăn trong vội vã sẽ chỉ mang lại những tai hại xấu. Hãy dành chút thời hạn đầu ngày cho bữa sáng. Ăn chậm, nhai kỹ, như tất cả chúng ta đều biết, giúp hệ tiêu hoá làm việc tốt hơn .Thoạt nhiên, những kim chỉ nan trên tưởng chừng như chỉ tương thích với bữa sáng kiểu Tây, nơi mà người ta chuộng ăn sáng nhẹ với đồ ngọt hơn là kiểu ăn mặn như Á Đông. Đừng vội lo ngại. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể biến hóa những bữa sáng theo phong phú phong thái mà vẫn bảo vệ lành mạnh .

Bữa sáng có lợi cho sức khỏe, dễ làm theo kiểu phương Tây

Bữa sáng theo phong thái phương Tây thường được ưu thích vì tiết kiệm chi phí thời hạn sẵn sàng chuẩn bị. Hầu hết những món là những thực phẩm được làm sẵn .Một bữa sáng kiểu Tây thường có ngũ cốc ( yến mạch, bánh mì, bánh croissant ), đạm ( trứng, thịt nguội, yaourt, trái bơ ), và trái cây. Thêm một tách trà, ly sữa hoặc nước ép trái cây để kết thúc bữa ăn .

TIPS: ĐỂ CÓ BỮA SÁNG LÀNH MẠNH HƠN

Hãy thay thế sửa chữa bánh mì trắng với bánh mì đen giàu chất xơ .

Hạn chế dùng quá nhiều đường. Bạn nên chọn yaourt không đường (sữa chua Hy Lạp là lựa chọn rất giàu đạm), không nên thêm nhiều mứt trái cây (dùng tối đa 2 muỗng) cho bánh mì.

Thêm hạt chia, hạt lanh, trái cây tươi và một muỗng mật ong tự nhiên tăng sức đề kháng vào tô ngũ cốc. Bữa sáng của bạn sẽ vừa đẹp mắt, lại tốt cho sức khỏe thể chất .

Bữa sáng kiểu Nhật cho người không thích ăn ngọt

Nhiều người không thích bữa sáng kiểu phương Tây vì nó tích hợp nhiều món ngọt. Hãy thử bữa sáng kiểu Nhật. Nó hợp với khẩu vị người Việt vì sử dụng những món mặn. Thực đơn vẫn bảo vệ đủ những yếu tố có lợi cho sức khoẻ. Tinh bột từ cơm trắng hoặc cơm gạo lứt. Rau củ hấp, luộc hoặc được ngâm chua. Nguồn bổ trợ protein là trứng và / hoặc cá nước .Trong bữa sáng kiểu Nhật cũng không hề thiếu canh miso rong biển. Phụ nữ Nhật tin rằng, việc tiêu thụ tiếp tục rong biển và đậu phụ trong những bữa ăn giúp họ có làn da “ cải lão hoàn đồng ”. Đậu miso lên men cung ứng lợi khuẩn thiết yếu cho đường tiêu hóa .

TIPS: ĐỂ CHUẨN BỊ BỮA SÁNG KIỂU NHẬT THẬT NHANH GỌN

Thoạt nhiên, bạn hoàn toàn có thể cho rằng bữa sáng này tốn nhiều công sức của con người chuẩn bị sẵn sàng. Không hẳn .Những món lạnh như trứng cuộn, đậu lên men ( natto ), rau … hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị từ tối hôm trước. Canh rong biển rất dễ nấu. Bạn hoàn toàn có thể pha loại miso ăn liền với nước sôi. Muốn cẩn trọng hơn thì hoàn toàn có thể nấu nước sôi với bột miso, rong biển tươi và đậu hũ. Cách nấu này chỉ mất 10 phút để có tô canh ngon .

Bữa sáng lành mạnh cho người kiêng bột/béo

Nhiều người thường thích kiêng đường, bột, chất béo và mỡ để hạn chế tăng cân. Để có bữa sáng kiêng cữ hiệu quả mà vẫn giàu dinh dưỡng, bạn hãy thay thế cơm/ngũ cốc với rau củ, phô mai và thịt.

Trong bữa sáng ở trên, năng chủ yếu đến từ ức gà ( giàu protein lại ít mỡ ) và chuối ( giàu vitamin B, vitamin C và kali ). Tinh bột trong chuối khó bị khung hình hấp thụ, nên đây là món ăn có chỉ số glycemic index thấp. 5 loại rau củ gồm dưa leo, cà chua bi, cải brussel sprouts, lựu và kiwi mang lại sự phong phú về vitamin và khoáng chất .Bạn hãy nhớ rằng ăn kiêng không đồng nghĩa tương quan với tuyệt thực hay hành xác. Và bạn phải liên tục biến hóa nguyên vật liệu trong thực đơn để khung hình không bị thiếu dưỡng chất .

>>> Xem thêm: 5 CÁCH LÀM SALAD NGON HOÀN HẢO CHO MỖI SÁNG THỨC DẬY

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam