Nấm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và là món yêu thích của rất nhiều người, trên thực tế thì nấm có rất nhiều loại với giá cả tương đối phù hợp với túi tiền của mỗi người tuỳ theo từng loại, nhưng bạn có biết những loại nấm đắt nhất thế giới hiện nay chưa, hãy cùng BlogAnChoi khám phá những loại nấm này nhé !
Mục lục
1. Nấm Truffle – vua của các loại nấm
Nhắc đến loại nấm có giá trị dinh dưỡng và đắt đỏ nhất thế giới thì người ta sẽ phải nhắc ngay đến loại nấm này, Nấm Truffle là loại thực phẩm cực hiếm, giá cả không phải dạng vừa, dao động từ vài ngàn đến vài trăm ngàn USD (vài tỷ đồng)/kg.
Được mệnh danh là ” vua của các loại nấm ” hay ” kim cương đen “. Loại nấm này luôn được giới nhà giàu ưa chuộng, và sẵn sàng chi tiêu để thưởng thức những món ăn khác nhau được chế biến từ loại nấm này. Dù nhìn bề ngoài thì có vẻ nấm không được đẹp, nhưng hương vị thì miễn chê, có thể nói nấm Truffle là loại nấm rất quyền lực.
Bạn đang đọc: 6 loại nấm đắt nhất thế giới bạn biết chưa ?
Điều mê hoặc nhất ở nấm Truffle là chúng không mọc trên mặt đất, mà chúng mọc ở sâu dưới lòng đất, chúng tăng trưởng dưới 1 số ít cây như cây Phỉ, cây Thông hay cây Sồi … hoàn toàn có thể là chúng tận dụng dinh dưỡng trong đất phối hợp với những loại cây này. Và đương nhiên việc thu hoạch chúng cũng là cả một quy trình, họ phải sử dụng đến những “ thợ săn đánh hơi ” được huấn luyện và đào tạo theo mùi hương nó, hoàn toàn có thể là lợn có khứu giác siêu nhạy hoặc những chú chó .Cũng thuận tiện để lý giải cho sự đắt đỏ ấy, cơ bản đây là loại nấm khá khan hiếm chỉ mọc ở một số ít vùng nhất định, tương thích với điều kiện kèm theo sống mà đơn cử là chỉ mọc ở một số ít nơi của Pháp và Ý. Có hai loại nấm Truffle có loại màu đen ( thường tìm thấy ở vùng Périgord, Pháp ) và Truffle trắng ( ở Piedmont, Ý ). 
Đặc biệt nhà thời thánh của nấm Truffle trắng là ở khu vực Alba ( Piedmont ), Florence. Chính do đó mà giá tiền của loại nấm được tìm ở nơi này luôn ở ngưỡng đắt đỏ nhất .
2. Nấm Matsutake quyền lực thứ hai
Nấm Matutake hay còn được gọi là nấm Tùng Nhung vì cơ bản, loại nấm này thường được tìm thấy ở những rừng cây Tùng, chúng hoàn toàn có thể mọc ở rất nhiều nơi trên quốc tế, ở trong những cánh rừng Thông hoặc rừng cây Tùng. Chúng phân bổ hầu khắp những Châu lục như người ta hoàn toàn có thể tìm thấy ở Trung Quốc, ở Phần lan, hay ở Cânda hoặc Mỹ. 
Giá trị của loại nấm Matsutake có giá trị cũng rất đắt đỏ, tại Nhật Bản giá thành sau khi chế biến có thể lên tới 2.000 USD/kg. Với mùi hương đọc đáo và thu hút được rất nhiều thực khách, dù giá thành trên trời. Nấm Matsutake chứa 18 loại vitamin có B1, B2, E có tác dụng chống ung thư, lão hóa và cân bằng lượng đường trong máu.
Đặc trưng điệu đàng với gỗ thông và thoảng hương lá và đất ẩm cùng với vị thanh ngọt tự nhiên, mùi vị của loại nấm này tạo ra một cảm xúc vô cùng tuyệt vời cho những ai chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tuy nhiên những điều kiện kèm theo để nấm mọc tại những cánh rừng thông này rất khắc nghiệt với một loạt những tiêu chuẩn như không được lẫn một tạp chất nào, do vậy những khu vực rừng thông đỏ phải được quản trị khắt khe .
3. Nấm Mycena Chlorophos
Với đặc tính là chỉ có thể sinh sống tại những khu vực cận nhiệt đới ở châu Á, ở Australia và Brazil. Điều thú vị nhất của loại nấm này chính là chúng có thể phát ra ánh sáng màu xanh lá cây khi có điều kiện thích hợp.
Đây là một trong những loại nấm có ảnh hưởng tác động thâm thúy trong văn hoá của người Nhật Bản. Nếu đến Nhật Bản, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy loài nấm này tại hòn đảo núi lửa Hachijo-jima nằm cách thủ đô hà nội Tokyo khoảng chừng 300 km về hướng Nam. Trên hòn đảo có một số ít loại nấm rất đặc biệt quan trọng, được gọi chung là nấm phát sáng Hachijo-jima. 
Dưới ánh sáng của nấm yakotake người ta hoàn toàn có thể đọc được chữ trên quyển sách. Thực tế thì nấm yakotake phát sáng liên tục trong vòng 72 giờ sau khi chúng đã tăng trưởng hoàn hảo, nhưng hiện tượng kỳ lạ này chỉ hoàn toàn có thể quan sát rõ nhất vào đêm hôm .
4. Nấm César đại đế
Tên gọi khác của loại nấm này chính là nấm cối, nấm bọc, nấm trứng gà ( hột gà ) hay nấm Trứng. Loại nấm này do nhà vua César của đế chế La Mã rất yêu thích, nên nhà nấm học Scopoli lấy tên của nhà vua đặt cho loại nấm này. 
Chúng phân bổ ở rất nhiều nơi trên quốc tế, trong đó có Nước Ta. Chúng có kích cỡ rất nhỏ, bên ngoài chúng được bảo phủ một lớp màng vỏ y hệt quả trứng, bên trong thì lại y hệt lòng đỏ trứng gà. 
Hương vị của nấm Trứng thì miễn chê với mùi vị, với độ giòn của nấm. Tại Nước Ta. Nấm Trứng được tìm thấy trong những cánh rừng gia, bán với giá nửa triệu đồng / kg. Nó được chế biến thành những món ăn rất phong phú .
5. Nấm khăn xếp
Việc lý giải cái tên rất độc lạ của loại nấm này là vì chúng có hình thù giống như chiếc khăn che mặt của phụ nữ. Nấm khăn xếp thường sống ở khu vực phía nam châu Á, châu Phi, châu Mỹ và nước Australia. 
Nó có thể ăn được và thường xuất hiện trong các món của người Trung Quốc, Scandinavia, Đông Âu và khu vực Great Lakes ở Bắc Mỹ. Tuy nhế, nhưng để có thể có được một món ăn an toàn và bổ dưỡng thì phải cần qua tay của những đầu bếp chuyên nghiệp, giàu kinh nhiệm vì chúng đươc ví như cá nóc vậy, cũng rất nguy hiểm nếu không biết cách chế biến.
Hiện nay, người ta đã nuôi trồng thương mại loại nấm này, thường được bán với giá khoảng chừng 3 triệu đồng cho 500 g nấm khô trên thị trường .
6. Nấm Thượng Hoàng
Được biết đến với công dụng hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là bệnh ung thư vú ở phái nữ, hay một số như ung thư phổi và ung thư tuyến tiền liệt. Bên cạnh đó nấm Thượng Hoàng còn có một số công dụng như ngăn ngừa mỡ thừa, thanh lọc cơ thể và điều hoà huyết áp, giúp cơ thể có được sự cân bằng.
Là một trong số những loại nấm quý và hiếm và đắt đỏ, hoàn toàn có thể tương thích với mọi độ tuổi khác nhau, cùng với đó là không có công dụng phụ. Chúng được mọc trên cây dâu tằm, nấm Thượng Hoàng được tôn kính như loại thuốc thảo dược hàng ngàn năm ở Trung Quốc và Nhật Bản và đã có những hiệu suất cao thực tiễn và được khoa học chứng tỏ sau này .
Source: https://vn.exp.gg
Category: Thông tin
